おすすめ料理

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  部位ごとに異なる食感や深みのある味わいが堪能できる【鯨の刺身(赤身3種)】

  2,600円(税込)

  新鮮な鯨の刺身は、赤身の魅力がぎゅっと詰まった逸品です。肉質がしっかりとした【赤身】、コリコリとした癖のない食感【ハツ】、そして大トロのような食感の高級部位【尾の身】が揃い、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。醤油や塩、ごま油で味わうと、その深い旨味が引き立ち思わず笑顔がこぼれます。ご賞味ください。

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  部位ごとに異なる食感や深みのある味わいが堪能できる【鯨の刺身(赤身3種)】

  2,600円(税込)

  新鮮な鯨の刺身は、赤身の魅力がぎゅっと詰まった逸品です。肉質がしっかりとした【赤身】、コリコリとした癖のない食感【ハツ】、そして大トロのような食感の高級部位【尾の身】が揃い、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。醤油や塩、ごま油で味わうと、その深い旨味が引き立ち思わず笑顔がこぼれます。ご賞味ください。

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  60日間熟成した蕎麦は香りが高く、喉ごしも爽やかに愉しめます【せいろそば】

  800円(税込)

  そばの実を－0℃の氷温域で60日間熟成したそばは、まさに新しい味わいの世界。甘く、深い風味豊かなそばは、7:3の配合により、さらに絶妙な旨味バランスが生まれています。そばつゆはもちろん、塩でシンプルに味わうと、どこか懐かしさを感じる味わいが広がります。お酒との相性も抜群なので、ぜひ一緒にお楽しみください。

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  60日間熟成した蕎麦は香りが高く、喉ごしも爽やかに愉しめます【せいろそば】

  800円(税込)

  そばの実を－0℃の氷温域で60日間熟成したそばは、まさに新しい味わいの世界。甘く、深い風味豊かなそばは、7:3の配合により、さらに絶妙な旨味バランスが生まれています。そばつゆはもちろん、塩でシンプルに味わうと、どこか懐かしさを感じる味わいが広がります。お酒との相性も抜群なので、ぜひ一緒にお楽しみください。

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  宴会や歓送迎会でクジラ料理が愉しめる☆【クジラ贅沢コース】飲み放題は生ビールも◎

  7,500円(税込)

  クジラの魅力を存分に味わえるこのコースは、クジラ初心者にもピッタリ♪新鮮なクジラの赤身刺しや、まろやかなもつ刺しは、見た目にも美しく、食べる楽しみを与えてくれます。赤身のレアステーキは、肉の旨味を感じる一品。デザート付き全8品に生ビールもOKな150分の飲み放題もついて、特別な集まりにぴったりなコースです

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  宴会や歓送迎会でクジラ料理が愉しめる☆【クジラ贅沢コース】飲み放題は生ビールも◎

  7,500円(税込)

  クジラの魅力を存分に味わえるこのコースは、クジラ初心者にもピッタリ♪新鮮なクジラの赤身刺しや、まろやかなもつ刺しは、見た目にも美しく、食べる楽しみを与えてくれます。赤身のレアステーキは、肉の旨味を感じる一品。デザート付き全8品に生ビールもOKな150分の飲み放題もついて、特別な集まりにぴったりなコースです